Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen

Inhalt

Einleitung

Philosophische Aspekte der Diskussion um Übergewicht und Adipositas als systemische Risiken

1. Einleitung

2. Krankheitsbegriff und Kriterien der Krankheitswertigkeit von Adipositas

2.1 Medizintheorie und Wissenschaftstheorie: Theoretischer Krankeitsbegriff

2.2 Praktischer Krankheitsbegriff: Offene Rechtsbegriffe.

2.3 Öffentliche Diskussion: Teils sehr verkürzt.

3. Resümee

Literatur

Kritische Betrachtungen zur Verwendung des Body-MassIndex und der Gewichtsklassifizierung bei Minderjährigen

Die ‚Übergewichts-Epidemie‘

Die Aussagekraft des BMI bei Kindern und Jugendlichen

Die wichtigsten Referenzsysteme zur Bestimmung von Übergewicht, Adipositas und Untergewicht bei Kindern

Rolland-Cachera

Kromeyer-Hauschild

Cole

WHO

Diskussion und Fazit

Literatur

Epidemiologische Befunde zum Übergewicht und zur Adipositas bei Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen

1. Einführung

2. Datenquellen

3. Schuleingangsuntersuchungen

4. Auswertungen mit dem Mikrozensus

Prävalenz

Prävalenzraten nach regionaler Zugehörigkeit und anderen Prädiktoren

Sozialer Status

Bildung

Einkommen

Staatsangehörigkeit

Analysen mit den Mikrozensus-Datensätzen 1999, 2003 und 2005

5. Internationaler Vergleich

6. Resümee

Literatur

Die Ursachen der Adipositas im Kindesund Jugendalter in der modernen Gesellschaft

1. Problemaufriss und Fragestellung

2. Das Datenmaterial

3. Die sozialen Ursachen von Übergewicht und Adipositas

3.1 Übergewicht und Adipositas in der autochthonen Bevölkerung

3.1.1 Der gesellschaftliche Wandel von Sozialstruktur und Leitbildern

3.1.2 Institutionelle Erosionsprozesse

Familiale Desintegration und das Ernährungsverhalten

Familiale Desintegration und das Freizeitverhalten

3.1.3 Übergewicht, Adipositas und die soziale Lage

3.2 Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen mit türkischemMigrationshintergrund5

3.2.1 Die familiären Verhältnisse bei türkischen Migranten: Ernährung undErziehung

3.2.2 Freizeitverhalten bei türkischen Migranten

3.2.3 Körperbilder und körperbezogene Normen

3.2.4 Migration nach Deutschland – Modernisierung im Zeitraffer

4. Resümee

Literatur

Systemische Risikofaktoren relativieren den alleinigen Einfluss von Ernährung und Bewegung bei der Entstehung von Übergewicht un

1. Einleitung

2. Studiendesign, Methoden und statistische Auswertungen

2.1 Stichprobenziehung und Studiendesign

2.2 Aufbau der eingesetzten Fragebögen

2.3 Anthropometrische Messungen

2.4 Diet History (Ernährungsanamnese)

2.5 Bestimmung des sozialen Status

2.6 Statistische Auswertungen

3. Ergebnisse und Diskussion

3.1 Probandencharakteristik

3.2 Ernährung

3.2.1 Auswertung der Ernährungsanamnese (Diet History)

3.2.2 Auswertung der Ernährungsdaten aus dem Schülerfragebogen

3.2.3 Einfluss häuslicher Regulation

3.2.4 Mahlzeitenstruktur, ‚Setting‘ bei der Nahrungsaufnahme

3.3 Medienkonsum

3.4 Bewegung

3.4.1 Barrieren für sportliche Aktivitäten

3.5 Alkoholund Tabakkonsum

3.5.1 Alkoholkonsum

3.5.2 Zigarettenkonsum

3.6 Sozialer Status und Migrationshintergrund

3.6.1 Sozialstatus

3.6.2 Migrationshintergrund

3.7 Elterliche Einflüsse und die Vorbildfunktion des Elternhauses

3.7.1 Gewichtsstatus der Eltern

3.7.2 Vorbildfunktion der Eltern

3.8 Postund pränatale Prägung

3.8.1 Stillen

3.8.2 Geburtsgewicht

3.8.3 Gewichtsstatus im Kindesalter

3.9 Lineares Regressionsmodell

4. Zusammenfassung und Fazit

Literatur

Übergewicht und Adipositas – Eine Diätgeschichte. Ergebnisse einer bundesweiten Befragungsstudie mit Kindern und Jugendlichen au

1. Ziel der Studie

2. Die Studie

3. Gezügeltes Essen

3.1 Diäter und Nicht-Diäter in dieser Studie

3.2 Diäthalten – Folge oder Ursache von Übergewicht?

4. Einflussgrößen auf das Gewicht – Ergebnisse im Zusammenspiel

4.1 Überblick

4.2 Das Diäter Modell

Selbstwirksamkeit

Emotionales Essen

Internalisierung von schlanken Körpernormen

Ernährungspräferenz

Diätorientierung der Eltern

Häusliche Regulation der Nahrungsaufnahme

Bewegungsbarrieren

4.2.1 Einflüsse auf die Einfachheit gesunder Ernährung

4.2.2 Einflüsse des BMI der Mutter

5. Fazit

Literatur

Essen ohne Maß? Zu Formen der Essensorganisation in Familien mit ‚dicken Kindern‘

Verlieren die Familien ihre Kompetenzen und Verantwortlichkeiten im Bereich der Essenssozialisation?

Desintegration und Desorganisation der modernen Familie

Aktuelle Studien zur familialen Essensorganisation

Material und Methoden

Kinder beschreiben die alltägliche Organisation des Essens in ihrer Familie

Fazit

Literatur

Zum Stereotypus des übergewichtigen Kindes

1. Einleitung

2. Die anthropologischen Voraussetzungen des Typisierens

3. Die strategische Bedeutung von Stereotypen

4. Fallauswahl und methodisches Vorgehen

5. Darstellung der Ergebnisse

5.1 Standardisiertes Ranking

5.2 Bewertungsheuristiken

6. Diskussion und Empfehlungen für die Praxis

6.1 Kleinkindjahre und Primärerfahrungen

6.2 Prävention und Relevanzen

6.3 Bildung und Bewältigungskompetenzen

6.4 Sanktionierung und Lobbygruppen

6.5 Medien und Identifikation

Literatur

Die Gesellschaft und das Selbst der ‚Dicken‘ Wie Kinder und Jugendliche gesellschaftliche Haltungen und Erwartungen in ihre Selb

1. Der Körper und die Identität

2. Material und Methoden

3. Ergebnisse

3.1 Wahrnehmungen von und Haltungen zu übergewichtigen Körpern

3.2 Ernährungswissen zu Übergewicht und Adipositas

3.3 Essensund Ernährungsregeln

3.4 Selbstdarstellung in der Interaktion

4. Schlussfolgerung

Literatur

Körper von Gewicht. Zur Geschlechterdifferenz in den Ernährungsund Körpernormen

1. Doing Gender in der Gesundheitsprävention: Theoretische Überlegungen

1.1 Gender in der Gesundheitsprävention

1.2 Doing Gender

2. (Doing) Gender im Datenmaterial

2.1 Geschlechterunterschiede in den Körpernormen

2.2 Geschlechterunterschiede beim Ernährungshandeln

2.3 Geschlechterunterschiede beim körperbezogenen Handeln

3. Gender in Maßnahmen zur Prävention und Therapie: Empfehlungen

Literatur

Ratings der Nachhaltigkeit und des Ausfallrisikos Erkennung und Steuerung von durch Übergewicht und Adipositas ausgelösten Unter

1. Aufgabe und Zielsetzung des Arbeitsbereichs Betriebswirtschaft

2. Die ökonomische Relevanz von Übergewicht und Adipositas

2.1 Direkte Kosten

2.2 Indirekte Kosten

3. Handlungsoptionen und -felder für Unternehmen

4. Integration von Übergewicht und Adipositas in bankinterne Unternehmensratings

5. Risikomanagement für Unternehmen der Nahrungsmittelindustrie

Literatur

Wirksame Prävention? Ergebnisse eines Expertendelphi

1. Einleitung

2. Das Expertendelphi

2.1 Design und Ablauf des Delphi

2.2 Die Teilnehmer am Gruppendelphi und die Aufteilung in Arbeits gruppen

2.3 Der Aufbau des Fragebogens

3. Ergebnisse und Interpretation

3.1 Einordnung der Adipositas als gesellschaftliches Problem

3.2 Wie sinnvoll sind die Handlungsoptionen

3.3 Die Effektivität der vorgeschlagenen Maßnahmen

3.4 Die Umsetzbarkeit von Handlungsoptionen

3.5 Wer ist verantwortlich für die Umsetzung?

4. Zusammenfassung und Fazit

Literatur

Das Adipositasrisiko als Folge sozialkonstruktivistischer Prozesse

1. Die Problemstellung

2. Übergewicht und Adipositas. Zur ‚Definition‘ eines Risikos

Entscheidungen über das Ausmaß des Risikos

Zur sozialen Konstruktion und Funktion des Krankheitsbegriffes in der modernen Gesellschaft

3. Die Mobilisierung des Adipositas-Themas

4. Die Politisierung der Adipositasthematik

5. Resümee

Literatur

Adipositas im Kindesund Jugendalter – Ein systemisches Risiko?

1. Adipositas – zwischen sozialem Realismus und Konstruktivismus

1.1 Adipositas in Deutschland im Zeitund internationalen Vergleich

1.2 Adipositas als systemisches Risiko? Eine erste Annäherung

1.3 Adipositas als systemisches Risiko. Eine zweite Annäherung

1.4 Adipositas als systemisches Risiko. Eine dritte Annäherung

Literatur

Kommentare zum Adipositasprojekt

Adipositas als Änderungsrisiko

Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen

Übergewicht: ein multifaktorielles Problem

Prävention von Übergewicht

Bildung ist Voraussetzung für Eigenverantwortung

Literatur

Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen Ein Beitrag zum Projekt ‚Übergewicht und Adipositas bei Kindern, Jugendl

Literatur

Strategien der Prävention von Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen Einige Anmerkungen zur aktuellen Diskussio

1. Strategien der Prävention

1.1 Strategien der gezielten Prävention

1.2 Strategien der selektiven Prävention

1.3 Strategien der universalen Prävention

2. Fazit

Literatur

Bedeutung des Ernährungsverhaltens für die Prävention von Über gewicht und Adipositas

Literatur

Verzeichnis der Autorinnen und Autoren