Scheitert die Ernährungskommunikation? - Qualitative Inhaltsanalyse von Printratgebern

Mit einem Geleitwort von Prof. Dr. habil. Christoph Klotter

Dipl. oec. troph. (FH) Antje Steinberg, staatlich anerkannte Erzieherin, arbeitet derzeit bei einer gemeinnützigen Gesellschaft zur Förderung von Bildung für nachhaltige Entwicklung im Elementarbereich.