Zusammenfassung aus der Vorlesung 'Rohstoffkunde'. Lebensmitteltechnologie 1. Semester

von: Daniel Albers

GRIN Verlag , 2018

ISBN: 9783668767539 , 80 Seiten

Format: PDF

Kopierschutz: frei

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Preis: 15,99 EUR

Mehr zum Inhalt

Zusammenfassung aus der Vorlesung 'Rohstoffkunde'. Lebensmitteltechnologie 1. Semester


 

Zusammenfassung aus dem Jahr 2018 im Fachbereich Lebensmitteltechnologie, Hochschule Bremerhaven, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese eigenhändig geschriebene Zusammenfassung beinhaltet kompaktes Grundwissen aus dem Studiengang der Lebensmitteltechnologie des 1. Semester 2013 an der Hochschule Bremerhaven aus der Vorlesung Rohstoffkunde. Inhalt sind Nährstoffe; Einteilung der Lebewesen und dem Zellaufbau bzw. Gewebe; Trinkwasser, Getreidearten; Kartoffel; Zucker; Fette und Öle; Leguminosen; Gemüse; Obst; Säfte; Honig; Milch und Milchprodukte; Eier und Eierprodukte und Geflügel. Es werden Stichpunktartig die wichtigsten Informationen zu den jeweiligen Themen aufgelistet. Die Zusammenfassung kann sehr gut für die Klausurvorbereitung genutzt werden.